当前位置 :首页 > 关于我们 > 新闻资讯 > 正文

超微气流粉碎机可应用于食品茶粉行业

来源 :上海赛山 / 作者 : 上海赛山 / 发表时间 : 2022-01-12 / 浏览量 : 428

超微粉茶的加工技术是中国农科院茶叶研究所开发的一种新工艺,它的品种有绿茶粉、红茶粉、乌龙茶粉等,广泛用于食品增剂,变喝茶为吃茶。超微粉机采用空气分离、重压研磨、剪切形式,实现了干物料超微粉碎的设备。该设备包括圆柱粉碎室、研磨轮、研磨机、风机、材料采集系统等。

 

 

气磨机利用高速气流实现了物料的超微粉碎,气流粉碎机可以分为盘式粉碎机和椭圆形气流粉碎机,目前使用最为广泛的是绿茶粉,其要害处理技术如下:一是用保绿的方法加工成色泽翠绿的干毛茶;二是利用超微破碎技术,将茶叶破碎成300目以下,约60μm的微细粉末,并坚持原来的色泽。超微茶粒由于粒度非常细,添加到食物中,吃到嘴里就没有感觉到任何颗粒感,因此,可以使食物中既富含茶叶营养和保健成分,又使原来舍弃的纤维素等得到利用,同时也赋予食品天然绿色,也就是增加了绿色素,形成了有特殊风格的茶食。


超微绿茶粉采用的保绿措施,一是在鲜叶中加入保绿剂;二是用蒸青法杀青,以产生具有突出泽泽绿翠的蒸烘青绿茶。超微粉机采用空气分离、重压研磨、剪切形式,实现了干物料超微粉碎的设备。该设备包括圆柱粉碎室、研磨轮、研磨机、风机、材料采集系统等。


超微茶粉加工的关键设备是一台超微破碎机,它通过进料口螺旋输送到破碎室内,受到破碎盘的高速冲击与剪切,同时由于涡流产生的高频振动而破碎。粉体在负压作用下通过分流锥套进入分级腔。由于分级轮的高速旋转,粉末同时受到气能和离心力的作用。在离心力大于空气能时,说明粉末还大于所要求的分级粒径粉末,即被抛到锥套返回破碎室连续破碎,而破碎及格的粉体此时空气能的离心力受能源的作用,进入集料管道后到辅机被排出,成为超微粉茶叶的成品。

版权所有 ©2020 上海赛山粉体机械制造有限公司 沪ICP备14027735号-1网站地图